Halloween

Стандартен

Още един празник, наскоро навлезнал и в нашите географски ширини. За мнозина това означава още един повод за празник, а какво по хубаво от това? Още един ден в календара, който да свързваме с приятни емоции. По този повод и аз реших за пръв път в живота си да си купя тиква, да я украся, да направя костюм на детенцето си и естествено да спретна един тиквен пай 🙂  В случаят обаче се спрях на Тиквен Чийзкейк, не толкова често срещан, но много вкусен десерт. Ето и рецептата, адаптирана от www.joyofbaking.com:

Необходими продукти за плънката:

250-300гр. сварена и намачкана тиква

3 големи яйца

1 кутия филаделфия (175гр.)

225гр. рикота, може да се замести с много фина извара

145гр. кафява захар

1/4 ч.л. сол

ванилия

за блата:

150гр. пълнозърнести бисквити

шепа орехи

4-5 с.л. разтопено масло

1с.л. пудра захар

приготовление: Натрошаваме бисквитите с блендер, омесваме ги с маслото и захарта и изпичаме във фурната на 180 градуса за около 8-10 минути. Изваждаме блата от фурната и го оставяме да се охлади. През това време смесваме сиренето Филаделфия с рикотата и бъркаме за около минута с миксер на ниска степен. Постепенно се добавя захарта, а след нея едно по едно яйцата. Най-накрая се добавя пюрираната тиква и ванилията. Внимава се, сместта да не се бърка прекалено дълго. След като блата е изстинал, изсипваме плънката и печем за около 30минути на 180 градуса, след това намаляме температурата до 160 и печем за още 10 минути. Поставете тава пълна с гореща вода най-отдолу на фурната, така във фурната ще има достатъчно влага и кейкит ще е с чудесна гладка консистенция. Декорирайте по собствен вкус 🙂  Да ви е сладко 🙂

Advertisements

5 responses »

  1. Pingback: Кайсиев чийзкейк « Една жена – една вселена

  2. Невероятна си!!! Фани Петрова – майката на Вики

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s