Орехови кокоски (Орехови макарони с кокос)

Стандартен

Новото ми предложение са  изключително крехки и вкусни орехови сладки , които стават много лесно и бързо.Сладки от този тип се наричат Макарони 🙂
Това е лесният им вариант, трудоемкият ще ви покажа в някоя от следващите публикации.
Най-характерното за макароните е,че основните им съставки са белтъци, пудра захар и много ситно смлени ядки (най-често бадеми) или кокос. Предполага се, че произхода на сладките е италиански, но популярността си добиват чрез френската кухня. Името им Макарони, произлиза от италианската дума ammaccare, която означава смилам, стривам.   В Германия се наричат Макронен и най-популярният им вариант е с кокос. Кокосовите макарони в Германия се приготвят традиционно за коледните празници.

Продукти:

150 гр. пудра захар

100гр. много ситно смлени орехи

50гр. кокосови стърготини

настърганата кора на половин лимон

2 белтъка

Разбиваме белтъците с миксер на сняг, като постепенно добавяме пудрата захар. След това добавяме постепенно смлените орехи и кокосовите стърготини, като внимателно бъркаме с лопатка или лъжица.Накрая добавяме настърганата кора от лимон.

Сместа става доста гъста и е малко трудно да се шприцова. Но ако имате шприц с по-голям накрайник, не би трябвало да изпитате трудности. Друг вариант е да оформите сладките с чаена лъжичка. Две лъжички са достатъчни.

Поставяте сладките върху готварска хартия и ги оставете за около 15 минути да хванат коричка, след това ги изпечете за около 15-20 минути на 150 градуса.
Самият процес на изпичане е по-скоро процес на изсъхване, като целта е отвън да станат твърди и хрупкави, а вътре да останат сочни, със мека сърцевина.

Да ви е сладко!

Advertisements

6 responses »

  1. Pingback: Първият Рожден Ден: Сладки изкушения « Всичко за детето

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s