Диетичен Чийзкейк с пъпеш

Стандартен
Диетичен Чийзкейк с пъпеш

Предлагам ви един сладкиш, подходящ за всички възрасти, а и за тези като мен, които упорито се опитват да свалят някое килце, но все пак им се похапва нещо сладичко. Нарекох го диетичен, тъй като няма нито грам захар, използвала съм само ниско маслена извара и кисело мляко, както и пълнозърнени бисквитки. Е, има и малко масълце, но то пък съвсем диетично…нали имаше една поговорка „Прекален светец и богу не е драг“ 😀

Приготовлението ми отне около половин час. Чийзкейка не се пече, трябва само да се охлади 🙂

Ето и продуктите за пълнежа:

един средно голям пъпеш

50 гр. фино настърган бял или кафяв шоколад

200 гр. крема сирене Екскуиза  (0,2%)

200 гр. обезсолена и обезмаслена фина извара (може просто да удвоите количеството Екскуиза)

2 с. л. нискомаслено кисело мляко

2 с. л. овесени ядки

Продукти за блата:

50 гр. разтопено масло

1 с.л. мед

150 гр. пълнозърнени бисквити

За украса:

плодове по избор- в случая боровинки и мандарини

Приготовление:

Обелваме пъпеша и го смиламе в блендер, ако нямаме такъв,  можем просто да го настържем на фината страна на ренде. Така настърган или смлян, го оставяме в цедка за около 15-20 минути, за да се изцеди скокът му 🙂 Да не изхвърлите сока! Чудесен е, особено в комбинация с една малка водка 😀 Това беше шега, но си струва да се опита 🙂

Да се върнем към приготовлението…Смесваме екскуизата, изварата, киселото мляко и овесените ядки. Накрая добавяме изцеденият пъпеш и разбъркваме добре, докато получим сравнително хомогенна смес. Оставяме настрана, докато приготвим „блата“.

За блата разтапяме маслото и медa на слаб котлон. Важно е маслото да се топи, не да се пържи!

Междувременно смиламе бисквитите в блендера и накрая ги омесваме с вече разтопените мед и масло.

Сглобяване:

Избрах да го приготвя в чаши, тъй като така много добре се виждат слоевете, но може и в стандартна форма за торта 🙂 Украсих с плодовете, с които разполагах вкъщи. Вие може да изберете други, според вкусът ви.

Оставяме чийзкейкчетата 🙂 в хладилника за няколко часа и ги сервираме охладени 🙂

Да ви е сладко 🙂

Приятен Уикенд от мен 🙂

Advertisements

6 responses »

  1. Pingback: Карамелени страсти « Една жена – една вселена

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s