Тиквени истории: Кекс с тиква и фъстъчено масло

Стандартен

 

Продукти за кекса:

70гр. меко масло

1 2/3 ч.ч. брашно

1 1/2 ч.ч. захар

2 яйца

1 ч.ч. пюре от тиква

1/2 ч.ч. топло мляко

1 ч.л. бакпулвер

подправки- по 1/2 ч.л. канела, индийско орехче, куркума

щипка сол

Приготовление:

В купа смесваме всички сухи съставки- брашното, бакпулвера и подправките.

В отделна купа разбиваме маслото и захарта докато получим бял и пухкав крем, след това добавяме яйцата едно по едно, после пюрето от тиква и накрая топлото мляко.

Прибавяме сухите към мокрите съставки и бъркаме докато двете смеси се обединят. Не прекалявайте с бъркането 🙂

Печем на 170 градуса за около 50 минути.  Изваждаме от фурната, оставяме го да се охлади напълно и чак тогава слагаме плънката 🙂

 

За плънката:

100 гр. фъстъчено масло с парченца фъстъци (в случая съм използвала с парченца фъстъци, но може и гладко-според вкуса)

200гр. крема сирене

пудра захар на вкус (в случая 6 с.л. с връх)

5-6 с.л. меко масло

За плънката разбиваме маслото и пудрата захар с миксер, докато получим компактна и пухкава маса. Прибавяме крема сиренето и разбъркваме с миксера на ниска степен. Накрая добавяме фъстъченото масло и разбиваме на ръка с бъркалка за белтъци.

В случай, че стане много гъста смес, може да добавим малко кондензирано мляко или течна сметана. Ако пък стане много течна я оставете за половин час в хладилник да стегне, ако и тогава е много течна добавете още крема сирене и пудра захар.

Пълним в пош и шприцоваме върху кекса. В случай, че нямате пош използвайте най-обикновена найлонова торбичка, като изрежете едното ѝ ъгълче.

Украсяваме по избор в случай съм направила мини тикви от фондан.

 

Да ви е сладко и весел празник!

Advertisements

One response »

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s