Tag Archives: Сладкиши

Кекс с орехи, кафе и фъстъчено-шоколадова глазура

Стандартен

 

Кекс с шоколад, орехи и кафе

За кекса:

1 ¾ ч.ч. брашно

1 ч.ч. кафява захар

щипка сол

1.ч.ч. олио от репица

4 големи яйца

50 мл. силно еспресо

¼ ч.ч.  пълномаслено мляко

50 мл. неподсладена сладкарска сметана

2 ч.л. бакпулвер

няколко капки екстракт от ванилия

2⁄3 ч.ч. натрошени орехи

Приготовление:

Загряваме фурната на 180 градуса. Слагаме брашното, захарта и солта в голяма купа. Добавяме олиото, жълтъците, кафето и млякото. Бъркаме с шпатула докато сместа се хомогенизира. В отделна купа разбиваме белтъците и щипка сол на сняг. Добавяме ги към кексовата смес и бъркаме внимателно докато не получим гладка смес. Накрая добавяме орехите и изсипваме във формата за печене. Потупваме силно няколко пъти формата, така, че ако има въздушни мехурчета в сместа да излезнат.  Печем за около 50 минути или до суха клечка.

Оставяме да изстине напълно и измазваме с фъстъчено-шоколадовия крем.

 

 

Кекс с шоколад, орехи и кафе

 

 

Фъстъчено-шоколадов крем:

  • 150 гр, меко фъстъчено масло
  • 150 гр. тъмен шоколад
  • 150 мл. неподсладена сладкарска сметана

Загряваме сметаната и преди да кипне я сваляме от котлона. В нея изсипваме предварително начупения шоколад и бъркаме докато се получи хомогенна смес. Оставяме настрана да се охлади напълно.

С миксер разбиваме фъстъченото масло и към него добавяме лъжица по лъжица шоколадовия крем.

Оставяме крема за около час в хладилника за да стегне и след това го разпределяме върху кекса и украсяваме по избор.

 

Кекс с шоколад, орехи и кафе

 

 

Кекс с шоколад, орехи и кафе

 

Да ви е сладко и до скоро!

 

 

Фотосесията на един сладкиш

Стандартен

Толкова отдавна се каня да напиша тази публикация и все нещо се случва. Този път обаче, съм твърдо решена да я завърша 🙂 Всъщност историята така или иначе е съвсем кратка.

В предната си публикация ви разказах за Летният Фест в Еделвайс.

Там се запознах с Anita Brantley, която прояви интерес към сладкишите ми 🙂 и се разбрахме за в бъдеще на направим един съвместен проект: от мен сладкиша от нея снимките.

Идеята за този сладкиш много отдавна се въртеше в главата ми, но явно трябваше да се запозная с нея, за да я осъществя 🙂

Ето го и него 🙂

_MG_0563

Целият чар на този сладкиш се крие във вътрешността му 🙂 Преди да го разреже човек дори не подозира каква цветна изненада го очаква!

Сладкиша е много лесен и изключително подходящ за всяко детски парти. Едва ли има дете, което да не обича ММ бонбони или бадеми с цветна глазура 🙂

Пълнежа естествено може да бъде всякакъв: ММ бонбони, гумени мечета, шоколадови бонбони, всякакви достатъчно малки по размери цветни изкушения.

Може да използвате любимата си рецепта за кекс, в случая аз избрах най-обикновено пандишпаново тесто:

Продукти:

1/2 ч.ч. захар

3/4 ч.ч. брашно

1ч.л. бакпулвер

щипка сол

3 яйца

3 с.л. горещо прясно мляко

Приготовление:

1. Загряваме фурната на 220 градуса.

2. Разделяме белтъците от жълтъците.

3. Белтъците поставяме в суха и чиста купа (в никакъв случай не трябва да има следи от мазнина) разбиваме ги на пухкав сняг с щипка сол и постепенно добавяме захарта към тях. Трябва да получим лъскава и стегната маса.

4. Добавяме жълтъците един по един към белтъчната смес.

5. Към яйчната смес добавяме постепенно брашното, млякото и бакпулвера като ги редуваме.

6. Печем в тавичка с размер 18 см. за около 30 минути на 170 градуса.

7. Вадим сладкиша от фурната и го оставяме да се охлади напълно.

8. Идълбаваме вътрешността и я пълним с избраните от нас сладки изкушения.

За да не ми остане дупка след като издълбая сладкиша изпекох още един блат, който поставих като основа. За да прилепне плътно го измазах с част от глазурата.

За глазурата на сладкиша ми бяха нужни:

50 гр. пудра захар

100 гр. меко масло

250гр. маскарпоне

Разбиваме пудрата захар с маслото и постепенно добавяме маскарпонето. В случай, че стана много течно добавете още захар.

Измазваме тортата и поръсваме с цветни шоколадови пръчици и кокосови стърготини.

Да ви е сладко и цветно!

 

Piñata Cake

 

Piñata Cake

До скоро!

П.С. Всички снимки за тази публикация за дело на Anita Brantley 🙂

Летен Фест в Еделвайс, новото ми име и предизвикателството Ани

Стандартен
Всъщност предизвикателствата са три 🙂
Започвам с кулинарното и изключително приятно предизвикателство при Надя.  Вече съм ви разказвала за нея в тази публикация. Тази година тя беше част от Летният Фест, който се организираше от общината. Имаше много забавления за малки и големи. За децата  имаше гримиране, по избран от тях модел. Освен това имаше така нареченият Spielmobil, което представлява една стара, т.е. излязла от истинската си употреба пожарникарска, строителна  или друга кола, каравана, автобус и т.н.. Целта на въпросната кола е да предложи на децата въжмоност за игра, когато тя не съществува. Да речем на места, на които няма детски площадки или както в случая на един такъв фест.  Децата могат да я разгледат и да си играят с играчките и оборудването: най често има водни игри, топки, огромни легени, който се пълнят с вода и децата ловят риби (пластмасови естествено).  Ох, малко се отплеснах…но наистина е интересно и е нещо, което да речем в България не съществува като вид и форма на забавление.
Освен това имаше сцена, на която различни музикални и танцови групи ни забавляваха.
Задачата на Надя бе да се грижи за телесното благоденствие на хората, предлагайки вкусни и апетитни храни. Такива имаше естествено в изобилие! Все още си спомням вкуса на прекрасните зеленчукови шишчета на грил…а колко вкусен бе дресинга само…Освен това имаше кус-кус с билки и зеленчуци, както и огрооооомни бургери и още много вкусотийки 🙂
Аз лично се грижих за десерта т.е. сладката част. Благодаря на Надя за прекрасната възможност! Научих много и спечелих много ценен опит!
Всъщност това бе един от най-мащабните ми проекти и беше много интересно и същевременно напрегнато да подготвя „менюто“. Трябваше да е едновременно ефектно, не много трудоемко (имайки предвид количествата), лесно преносимо, трайно и освен това човек трябваше да има възможността да си хапне десерта без прибори!
Пръв във всички класации се оказа господин Мъфин и как не! Абсолютно заслужено. Мъфинът не само дава безброй възможни вкусове, а и избора за декорация е едва ли не безкраен.
Аз се спрях на две изпитани и многократно доказали се рецепти :
Tropical Cupcake
Chocolate Chestnut Cupcake
Tropical Cupcake
Следващият ми избор беше Cakе Pops. Това обаче се оказа истинско фиаско! Тъй като не съм свикнала лятото в Мюнхен да е „истинско“ и да надвишава 25 градуса, изобщо не помислих, че шоколада ще се топи на 40 градуса на слънце…..ето така човек трупа опит! 30 минути след като ги изкарах започнаха да капят като зрели круши 😀 Интересно обаче или по точно в потвърждение на законите на Мърфи те бяха един от най-желаните десерти 🙂 Сега нали знаете, че съм тичала да вадя студени от хладилника 🙂 Тогава не ми беше така забавно, приех го като провал, но сега се прокрадва сладка усмивка на лицето ми и лек гъдел в стомаха 🙂
Имаше три цвята: розово за момичета, синьо за момчета и тъмен шоколад за всички останали 🙂
Lemon Cake Pops
Lemon Cake Pops
Следващата сладост в списъка ми бяха меденките, които поднесох на сватбените ни гости.
Honey Cookies
Имаше и още няколко десерта, но за жалост си бях забравила камерата!!! и нямам снимки от тях…Опит, опит, опит трупам!!!
Ето го и най-верният ми фен, дегизиран като ангел:
The most loyal fan
След доста дълго обмисляне реших да променя името си, това на страницата всъщност, иначе аз още съм си Нунката 🙂 Новото име е Sweetland Republic. Имам си и ново лого, за което сърдечно благодаря на съпругът си 🙂
Нямаше как да не спомена промяната на името в днешната си публикация, но цялата история ще запазя за един по-късен етап, когато дай боже ще имам доста за разказване 🙂
Ето, че и неусетно стана време за предизвикателството на Ани.
Обясненията за предизвикателството съща са от нея:
„От известно време в интернет пространството между кулинарните блогъри с под 200 последователи тече  игра от типа „Предизвиквам те – предай нататък“ .
Един блoгър oтгoваря на 10 въпрoса , задени oт друг блoгър и oт свoя страна задава други 10 въпрoса на други 10 блoгъри с пoд 200 пoследoватели“
Предизвикана от Ани отговарям на нейните 10 въпроса:
1. Имате ли лични приятелства сред блогърите?
Да, но за мен е по-точно да се каже, че имам блогъри сред приятелите 🙂 Не съм създавала приятелства с вече съществуващи блогъри, но се зародиха няколко добри познанства.
2. Смятате ли, че времето , което отделяте на вашия блог е достатъчно?
Не мога да определя точно. Понякога имам чувството, че съм изцяло погълната от блога. Друг път си мисля, че трябва да инвестирам много повече и да изпробвам много повече неща, за да е интересен.
3. Бихте ли се занимавали професионално с хобито си?
Да, това е крайната ми цел. В момента съм все още на фаза „зреене“. Имам идеи, които обаче все още имат нужда от шлифоване.
4. Кое място в света бихте посетили повече от веднъж?
О, много, много места. Страшно много обичам да пътувам и се стремя всеки път да посещавам различни места. Ужасно щастлива съм, че и съпругът ми споделя тази ми страст и откриваме света заедно. Любими са ми много места: Рим, Барселона, Андалусия, Северна Испания, Чинкуе Тере, Перуджа, Амстердам…Винаги, бих се връщала в Рим и Барселона. Мисля, че до момента това са абсолютните ми фаворити (като изключим родният ми град Пловдив, там не мога да се върна, защото е винаги в мен и с мен).
5. Имате ли любимо местенце – заведение, ресторант, кафене и кое е то и с какво ви спечели?
Имам няколко любими места. Най-общо мога да кажа, че ми харесват места, който предлагат интересна и здравословна кухня. За мен е важно храната да е не просто сготвено ястие, а да има вложена идея и мисъл. Харесват ми нетрадиционните комбинации на вкусове и аромати. Друг определящ и важен фактор е качеството на храната.
6. Мислите ли, че в България се цени достатъчно качествената храна?
За мен е доста трудно да определя, тъй като не живея в България вече повече от 10 години.
Въпреки това, не мисля, че българинът не цени качествената храна. По-скоро мисля, че българинът няма етаблирана кулинарна култура.
Мисля, че липсата на такава и „неоценеността“ на качествата храна е и икономически обусловена. Българинът не получа достатъчно средства на месец, за да може да инвестира в по-качествена храна. От друга страна пък нищо не може да се сравни с домашно отгледаните зеленчуци и плодове, които все още не са лукс на българският пазар.
Трудно ми е да дам конкретен отговор, тъй като и понятието „качествена храна“ не е такова.
Забелязвам обаче, че все повече блогъри публикуват рецепти с продукти, които не са типични за България. Това страшно ме радва, защото виждам как България се отваря към света и как започва лека полека на налага своята кулинарна култура. Мисля, че това е правилният път и освен това съм сигурна и виждам, че има много талантливи хора в България.
7.Ако трябва да избирате между скъп домакински уред, за който отдавна мечтаете или скъпа дреха,обувки или аксесоар, кое бихте избрали?
Домакински уред категорично.
8. Харесвате ли да смесвате нетрадиционни вкусове и коя е любимата ви комбинация?
Да обожавам. Има доста. Джинджифил, мента и бъз, сушени плодове и мента в студена салата от арабски кус кус. Сушени смокини и кестени в шоколадови кексчета. Супа от целина с джинджифил и лют пипер. Картофено пюре с уасаби. Винегрет за салата с малини, козе сирене с мед и лавандула и още много други…
9. На море или на планина?
На море през лятото и на планина през зимата.
10. Имате ли друго хоби?
Даа. Обичам да апликиран и да правя малки декорации. Декорациите, които сама правя са най-вече за празници и рождени дни. За собствената си сватба също направих част от декорацията 🙂
Ето и блогърите, които предизвиквам 🙂
а ето и въпросите:
1. Как открихте кулинарията за себе си?
2. Кое е най-вкусното ястие, което сте приготвяли?
3. Какво предпочитате: шоколад или ягоди?
4. Колко блога следите редовно?
5. Защо и кога решихте да си направите блог?
6. Кой е най-верният ви фен?
7. Хоби или професия е кулинарията за вас?
8. Разходка в планината или следобедно кафе с готварска книга в ръка?
9. Мислите ли, че фотографията е от основно значение за кулинарията?
10. Кой са любимите ви виртуози в кухнята?

Кейк попс или малки тортички на клечка

Стандартен
Здравейте, след дълга почивка съм ви приготвила дългоочакваните Кейк Попс.
Накратко казано малки тортички на клечка. Много обичан, бърз, лесен за консумиране и ефектен десерт. Възможностите за декорация за безброй много, както и вкусовете.
Вътрешността е мека, а обвивката твърда и много, много сладка :)- нали е изцяло от шоколад 🙂
_MG_5793-001
За приготовлението им ще са ви нужни:
300 гр. кекс- може да приготвите сами по ваша любима рецепта или просто да закупите готов. В случая съм използвала кекс с лимонов вкус. (рецептата е на края на днешната публикация). Препоръчвам ви да не използвате много сладък или шоколадов кекс, тъй като Кейк Попса е облян в шоколад и двете в съчетания са ужасно сладки.  Изберете лек, ароматен и не много сладък кекс.
60гр. меко масло
60 гр. пудра захар
140 гр. филаделфия, задължително използвайте пълномаслено, в никакъв случай не взимайте ниско маслено или обезмаслено. Кейк попса ще стане много течен и негоден за обработка, т.е. за оформяне.
ванилова есенция или друга по ваш вкус
200 гр. кувертюра тъмен шоколад (мин. 55% какао)
20 клечки
Приготовление:
Раздробяваме кекса на трохи или ако разполагате с блендер направо може да го „смелите“.
Важно е да стане на много ситни и фини трохи.
В отделен съд смесваме филаделфията, маслото, захарта и есенцията и разбиваме с миксер за 3-4 минути.
След като сместа е готова я добавяме по етапно към трохите.
Важното в случая е да не се добавя наведнъж а лъжица по лъжица. Трябва да получим маса, която да е лесна за оформяне и не се лепи по ръцете. Ако добавите цялата филаделфия-смес наведнъж има опасност масата за оформяне да стане прекалено влажна и да не може да оформите кейк попса.
Когато сместа вече не лепне по ръцете оформяте 20 топчета с големината на орех, всъщност моите са минимално по-малки от орех, може би с големината на грозде 🙂
Всъщност това няма кой знае какво значение, важното е да могат да се хапнат наведнъж 🙂
След като оформим кейк попса го оставяме в хладилника за половин час да стегне. Може да го оставите и в камерата, но внимавайте да не замръзне, защото после ще е трудно да ги сложим на клечките.
През това време разтопяваме кувертюрата на водна баня и оставяме настрана да се охлади леко. Кувертюрата трябва да е с телесна температура когато потопяваме кейк попса.
За да закрепим здраво клечките към самите кейк попсчета им потопяваме върха, на дълбочина около сантиметър в шоколада и след това ги забиваме в тортичките.  Ако решите да прескочите този етап има опасност тортичките да ви се плъзнат по клечката и да не останат на върха, където им е мястото 🙂
След като сме ги наболи на клечките ги потопяваме в шоколада и внимаваме да покрием от всички страни. Забиваме ги върху стиропор или върху пиафлора за да стегне шоколада.
В случай, че решите да ги украсите с цветни шоколадови пръчици, сърчица и т.н. Шоколада трябва да е все още леко мек за да се закрепят, ако пък вече се е втвърдил може да сложите няколко точици шоколад и да залепите.
Не въртете и не усуквайте тортичките след като ги извадите от кувертюрата, а леко с почукване върху ръба на купата ги изтръскайте. В противен случай повърхността няма да остане гладка.
Декорацията е изцяло по ваш вкус и настроение.
Аз направих Кейк Попса за Рожденият Ден на Ния, т.е. бяха съгласувани с темата, а именно Сови и Совоподобни 🙂
Отделно за да задоволя експериментаторската си натура направих няколко сърчица, рибки и топчета 🙂
Cake pops-Кейк Попс
Да не забравя и рецептата за лимонов кекс 🙂
Продукти:
250 гр. меко масло
200 гр. захар
ванилия
настъргана кора и сок от един лимон
щипка сол
4 яйца
200 гр. брашно
50 гр. нишесте
2 ч.л. бакпулвер
Приготовление:
Разбиваме маслото, захарта, лимоновата кора, солта и ванилията с миксер. Добавяме яйцата едно по едно.
 В отделна купа смесваме брашното, нишестето и бакпулвера и ги добавяме към яйчната смес на порции.
Печем в продълговата форма за кекс с дължина 25-28 см. в предварително загряна фурна на 170 градуса за около 50 минути.
Вадим сладкиша от фурната и го набождаме неколкократно с дървено шишче или клечка за зъби и го напояваме с лимоновият сок. Оставяме върху метална решетка да изстине напълно.
Препоръчвам ви да го оставите да престои поне 3 часа, най-добре за една нощ, не само за да изстине напълно, а и за да поеме и усвои по-добре лимоновият аромат.
Cake pops-Кейк Попс
Както казва мечо Пух: колкото по-шарено, толкова по-шарено 😀
Cake pops-Кейк Попс
Спорна седмица!
До скоро 🙂

Ягодов трифъл със сироп от бъз

Стандартен

Бърз, лесен и вкусен десерт.

Плодов трифъл

Продукти:

500 гр. маскарпоне

100 мл. сироп от бъз

175 гр. филаделфия

300 мл. течна сметана

3-4 с.л. пудра захар

няколко бишкоти за тирамису

200 мл. горещ шоколад

ягоди, боровинки, малини или други плодове по избор

Приготовление:

разбиваме маскарпонето и пудрата захар. На струя добавяме сметаната, докато сместа не увеличи видимо обема си. Добавяме част от сиропа и бъркаме. Опитайте на вкус, ако ви е много сладко не е нужно да слагате цялото количество. Накрая добавяме филаделфията и бъркаме докато сместа се хомогенизира.

За сглобяването съм подготвила един колаж, понякога снимките за по-добрият вариант от стотици думи 😉

Плодов трифъл

Да ви е сладко и до скоро!

Плодов трифъл

и отгоре:

Плодов трифъл

Честит 3-ти Март!

Стандартен

Честит 3-ти март!
Идеята ми дойде още на мига, щом видях новото лого на България, Първоначално бях доста скептично настроена, обаче колкото повече го гледах толкова повече се убеждавах, че е много стилно, идейно, наситено откъм символика и завършено. Доста приказки се изприказваха  дали си е струвало парите или не, но според мен логото е много различно, оригинално и разнообразно( визирам факта, че пак има няколко варианта, спорен вида туризъм). Аз се спрях на универсалното, показващо най-синтезирано типичните български дадености. “Високи сини планини, реки и златни равнини….”
За тортата ми беше необходимо двойно количество тесто за блата! Пекох на два пъти, като всеки от готовите блатове разрязох на три! Най-горната част не използвах. Общо ми бяха необходими 4 блата.

IMG_4771-001
за блата:
1/2 ч.ч. разтопено и изстинало масло
2 големи яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. оцет
ванилия
канела
1 3/4 ч.ч. брашно
6с.л. какао (по възможност неподсладено)
1 ч.ч. кафява захар (може и бяла)
2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
1/2 ч.ч. начупени на дребно кестени (предварително сварени)
1/2 ч.ч натрошен черен шоколад
Преди да започнем същинското приготовление прибавяме оцета към прясното мляко и оставяме настрана.
На практика технологията за приготвяне е съвсем проста: смесваме сухите и мокрите съставки поотделно а накрая прибавяме мокрите към сухите.
Иначе казано в един съд смесваме брашното, захарта, какаото, кестените, шоколада, солта, ванилията и канелата, а в друг яйцата, маслото и млякото. Прибавяме течните към сухите като разбъркваме само дотогава, докато съставките се обединят. Не бива да се прекалява с бъркането.
Печем за около 20-30 минути на 170 градуса.
За крема:
1 пакетче нишесте Ванилия на Др.Откер
250мл. яйчен ликьор
100гр.тъмен шоколад
1 пакетче желатин
Приготовление:
Сваряваме крема на Др. Откер според указанията, сваляме от котлона и добавяме желатина. Бъркаме енергично, докато желатина се разтвори напълно. Не е нужно да го разтваряме предварително. Добавяме яйчният ликьор и разбъркваме. Отделяме ⅓  от крема и към нея добавяме шоколада. Оставяме за минута две и после разбъркваме докато шоколада се разтопи напълно.
Сглобяваме тортата, като най-долният и най-горният пласт крем е само ванилов. Аз не се сетих, но щеше да стане още по вкусно ако към ваниловият крем бях добавила и бял шоколад….

3-ти Март

3-ти Март

Морковена торта със Спондж Боб и Патрик

Стандартен
Честита Нова Година!
Нека новата година ни донесе най-вече здраве, повече поставени и изпълнени цели и много късмет!
В първата ми публикация за тази година съм ви подготвила една торта 🙂 (то какво друго може и да се очаква :D)
Тортата си беше истинско предизвикателство, което приех с огромно удоволствие. Направих я за прекрасният Алекс, който стана на 4 годинки! Да е жив и здрав!
Алекс искаше торта Спондж Боб 🙂 Освен това едно от изискванията беше тортата да е без крем! Ах…какво умуване падна! Исках да компенсирам липсата на крем със сочен и ароматен блат.
Променях неколкократно решението си, внезапно пишейки на майката на Алекс ми хрумна морковена торта. По тези географски ширини това е доста популярен и обичан сладкиш, бях сигурна, че и тя ще одобри! Та така запретнах ръкави и спретнах следната морковена вкусотия:
Продукти:
350гр. моркови (около 5 средно големи моркова)
100 гр. смлени бадеми
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
4 големи или пет малки яйца от свободни кокошки
2 ч.л. канела
250гр. бяла захар
1 ч.ч. (250 мл.) растително олио
няколко капки бадемова есенция
Приготовление:
1. Загряваме фурната на 180 градуса.
2. Обелваме и фино настъргваме морковите.
3. В купа смесваме следните сухи съставки – брашно, бакпулвер, сода, канела, сол.
4. В отделна купа разбиваме яйцата с миксер, докато се получи пухкава пяна. (Близо една минута)
5. След това постепенно добавяме захарта и бъркаме, докато сместа стане бледо жълта. (Близо четири минути)
6. Добавяме олиото на струя и по желание няколко капки бадемова или друга есенция.
7. След това добавяме сухите съставки и бъркаме докато получим хомогенна смес. Не бива да се прекалява!
8.  Накрая с помощта на бъркалка или шпатула прибавяме морковите и смлените бадеми.
9. Разпределяме сместа в тавичка с диаметър 26 см.
10. Печем в предварително загрята фурна за около 40-50 минути.
Вадим от фурната и оставяме сладкиша да се охлади в формата за около 10 минути. След това го вадим и поставяме върху решетка, на която да се охлади напълно.
Сладкиша става много сочен и ароматен, най-добре е да се консумира ден-два след приготвянето 🙂 Ако имате търпение естествено 😉
 За декорация съм използвала фондан и както обикновено маслен крем за измазване. Ето и рецептата за него:

Маслен крем:

125 гр. меко масло

бадемова есенция

250 гр. пудра захар

2.с.л. прясно мляко

Разбиваме мекото масло с миксер, прибавяме бадемовата есенция и постепенно пудрата захар. Когато захарта е напълно разтворена добавяме прясното мляко.  Трябва да получим пухкава и хомогенна маса. Ако масленият крем стане много рядък, добавете още захар да го сгъстите, ако стане много гъст, добавете още мляко, за да разредите.

Измазваме тортата равномерно с масленият крем и оставяме в хладилник за още няколко часа да стегне, преди да я покрием с фондан, най-добре една нощ.

За тази торта ми беше необходим около 1 кг. бял фондан.

Е ето я и самата нея 🙂

Sponge Bob and Patrick Cake

 

и още няколко:

 

Sponge Bob and Patrick Cake

Ето го и Спондж Боб:

Sponge Bob

и естествено верният му приятел  Патрик:

Patrick

За жалост снимките са правени по нощите и не са много добро качество, а и забравих да сложа Гари- Охлюва…
Въпреки това обаче малкият Алекс е останал очарован, за което искрено се радвам!
До скоро!
П.С. Ако решите да приготвите морковената торта с плънка ви предлагам да опитате следният пълнеж със сигурност ще ви хареса:
 Млечен крем:
200 гр. филаделфия
200 гр. маскарпоне
4-5 с.л. пудра захар (ако не ви е достатъчно сладко добавете още захар)
100 мл. сметана

Разбъркваме маскарпонето със захарта и сметаната. Постепенно на струя добавяме сметаната и накрая филаделфията. Ако крема ви стане много рядък добавете още малко маскарпоне, а ако нямате може и малко меко масло. В случай, че крема не ви е достатъчно сладък си добавете още захар.

Разпределяме крема върху тортата и оставяме за час в хладилника да стегне, преди да преминем към декорацията на тортата.